Масло взбивают размягчённым, а не растопленным: от этого печенье получается рассыпчатым.
Тесту нужно полчаса в холодильнике, иначе оно расплывётся на противне.
Порции делят по сорок граммов и делают надрезы — по ним печенье и ломается.
Опубликовано: 13 октября 2026 г.

Чистых углеводов на порцию немного (5 г), но блюдо плотное по углеводам — держим статус «в меру».
Масло взбивают размягчённым, а не растопленным: от этого печенье получается рассыпчатым.
Тесту нужно полчаса в холодильнике, иначе оно расплывётся на противне.
Порции делят по сорок граммов и делают надрезы — по ним печенье и ломается.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Мадлен на миндальной муке с лимоном и шоколадным дном. Одна целая девять десятых грамма чистых углеводов на порцию.
Безе с грецким орехом и шоколадом, из трёх белков. Шесть целых четыре десятых грамма чистых углеводов на порцию.
Песочное печенье с творожной начинкой, сложенное цветком. Одиннадцать штук из порции, четыре грамма чистых углеводов.
Рулет-полено на шоколадном бисквите с кофейным кремом и шоколадной глазурью. Три целых одна десятая грамма чистых углеводов на порцию.