Ко мне обратилась Лариса. Она была уверена в простой формуле: сытно — значит жирно. Масло в кофе, сыр вприкуску, орехи горстями между делами. По калориям день выходил приличный. А есть хотелось уже через час-полтора.
«Мария, я на кето две недели, ем жир, а сытости почти нет. Что я делаю не так?»
Я разобрала её обычный день, и картина стала ясной. Жира было много, а вот белка и объёма — почти ноль. Первый раз она наелась по-настоящему курицей с брокколи. Не от масла, а от плотного белка и овощей.
Подробно о том, из чего складывается сытость, я уже писала в отдельном разборе. Здесь коротко напомню суть и перейду к практике: конкретному списку продуктов и готовым тарелкам.
Три фактора сытости — коротко Сытость на калорию решает не жирность, а состав порции. Первое — доля белка: он дольше переваривается и сильнее всего снижает голод после еды. Второе — объём и вода: продукты с высоким содержанием воды физически растягивают жел…
🔒 Продолжение для подписчиков
Полный доступ ко всем 12 разделам знаний, каталогу из 2 000+ кето-рецептов со всего мира с КБЖУ, курсу «Кето-старт: 21 день» и умному помощнику — 1500₽/мес.
✓ 12 разделов и протоколы✓ 2 000+ рецептов с КБЖУ✓ Курс 21 день + Помощник
