Кабачковые спагетти не готовят, а только прогревают с чесночным маслом и сразу снимают с огня. Иначе они отдадут воду и превратятся в кашу.
Горячие фрикадельки выкладывают прямо на них, и кабачок доходит от их тепла. Этого достаточно.
Томаты берите протёртые, без сахара в составе. Это единственный заметный источник углеводов в блюде.

