Опубликовано: 13 октября 2026 г.
4.1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Хитрость тут в творожной основе: сода вступает в реакцию с творогом, масса становится пористой, и тесто получается почти дрожжевым по текстуре.
Мак варят до полного испарения воды. Непроваренный остаётся жёстким и хрустит на зубах вместо того, чтобы быть начинкой.
Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Липнет — добавьте сухих, крошится — жидких.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Творожная основа с заварным кремом на маке и желатине. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
Песочное печенье с творожной начинкой, сложенное цветком. Одиннадцать штук из порции, четыре грамма чистых углеводов.
Песочная крошка из кокосовой муки и творожная начинка с лимоном, выложенные слоями. Десять граммов чистых углеводов на порцию.
Итальянские пирожные-конверты с начинкой из рикотты с лимоном. Пять граммов чистых углеводов на штуку.
