Опубликовано: 12 октября 2026 г.
5.4 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Духовка не нужна совсем: основа застывает в холоде, мусс держится на желатине. Из работы здесь только протереть ягоду.
Смородину обязательно процеживают после пробивания. Шкурки и косточки в муссе дают неприятную крупу, которую не спрячешь.
Сметану вмешивают комнатной температуры. Холодная даёт желатину схватиться рывком, и в муссе появятся нитки.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Японский хлопковый чизкейк на моцарелле и сливочном сыре, печётся на водяной бане при низкой температуре. Четыре грамма чистых углеводов на порцию.
Корж из миндальной муки, начинка из сливочного сыра со сметаной и кокосом готовится в скороварке тридцать семь минут, сверху шоколадный соус, кокосовая стружка и миндаль. Шесть граммов чистых углеводов.
Шоколадный корж из миндальной муки с какао, начинка из сливочного сыра со сметаной и арахисовой пастой, сверху шоколадная глазурь. Шестнадцать порций по шесть граммов чистых углеводов.
Суфле на сливках и сливочном сыре с желатином, с шоколадным верхним слоем. Три грамма чистых углеводов на порцию.
