Опубликовано: 13 октября 2026 г.
4.8 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Пирожное из школьной столовой собирается из трёх частей: песочная основа, ягодный джем и шоколадная помадка сверху.
Джем густеет на агар-агаре, а не на сахаре. Агар работает только после закипания — провариваете его минуту и снимаете с огня.
Корж выпекают одним пластом и разрезают на две части: нижняя идёт под джем, верхняя под помадку.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Рулет-полено на шоколадном бисквите с кофейным кремом и шоколадной глазурью. Три целых одна десятая грамма чистых углеводов на порцию.
Песочное печенье с творожной начинкой, сложенное цветком. Одиннадцать штук из порции, четыре грамма чистых углеводов.
Корж из миндальной муки на кокосовом масле, заварной крем на кокосовых сливках с шестью желтками и желатином, два часа в холодильнике. Шесть граммов чистых углеводов.
Песочная корзинка с клубничным джемом на агаре и сливочным кремом. Шесть целых пять десятых грамма чистых углеводов на порцию.
