Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4.1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Духовка здесь не нужна совсем: каждый корж жарится на сухой сковороде по полторы минуты с каждой стороны.
Тесто после отдыха не должно липнуть к рукам. Раскатывать его удобнее всего прямо на пергаменте, с ним же переносить на сковороду.
Обрезки коржей подсушивают и измельчают — это и обсыпка, и способ ничего не выбросить.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Песочная крошка из кокосовой муки и творожная начинка с лимоном, выложенные слоями. Десять граммов чистых углеводов на порцию.
Мятно-лимонный бисквит на шпинате с клубникой и сливочным кремом. Цвет натуральный, четыре грамма чистых углеводов на порцию.
Шоколадный бисквит с вишней в сиропе на цикории и корице, со сливочным кремом. Коньячную ноту даёт цикорий, а не алкоголь.
Бисквит на миндальной муке печётся в микроволновке три с половиной минуты, прокалывается и пропитывается сливочным соусом, сверху взбитые сливки с корицей. Восемь порций по три грамма чистых углеводов.
