Опубликовано: 13 октября 2026 г.
0.8 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Это ближе к зельцу, чем к запеканке: желатин связывает мясо, и после пресса масса режется ломтиками.
Половину бедра режут, половину пропускают через мясорубку — так держится и структура, и форма.
Пресс и ночь в холодильнике обязательны: без них запеканка рассыплется.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Куриное бедро в яично-сметанной заливке на подушке из кабачковых колец, под сырной корочкой. Четыре грамма чистых углеводов на порцию.
Котлеты из куриных сердечек, пробитых блендером, с псиллиумом вместо хлеба. Тридцать семь граммов белка и меньше грамма углеводов.
Бёдра с перцем и шалотом в семи специях, двадцать минут в аэрофритюрнице. Соус — йогурт с огурцом и мятой.
Бёдра без кости, запечённые в сметанном соусе с чесноком. Три ингредиента.
