Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Форму с маслом пять минут греют в духовке. Тесто выливают в раскалённое масло — именно от резкого жара пудинги и поднимаются.
Разрыхлителя в рецепте нет: весь подъём дают взбитые в пышную пену яйца. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Духовку во время выпечки не открывают. И подают сразу — пудинги сдуваются за минуты.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Пряные кексы на миндальной муке с псиллиумом — корица, кардамон, гвоздика, имбирь — под кремом из сливочного сыра с апельсиновой цедрой. Двенадцать штук по пять граммов чистых углеводов.
Сливочное масло со сливочным сыром взбивается с эритритом, яйца вводятся по одному, тесто на миндальной и кокосовой муке с псиллиумом, полчаса в духовке. Двенадцать штук по три грамма чистых углеводов.
Жидкое тесто на сливках с пятью яйцами и пряностями выливается в раскалённую сковороду с маслом и поднимается в духовке за двенадцать-пятнадцать минут. Два грамма чистых углеводов.
Яйца, кокосовая мука и разрыхлитель обжариваются лепёшками на сливочном масле по паре минут с каждой стороны. Три штуки по два грамма чистых углеводов.
