Сладкое на кето можно, если по уму. Этот мусс я готовлю, когда вечером хочется чего-то шоколадного и плотного, а времени и духовки под рукой нет. Пять ингредиентов, никакой выпечки, а по вкусу это настоящий шоколадный десерт, а не диетическая замена ему.
Секрет густоты простой: сливки жирные и хорошо взбитые. Никакого желатина и загустителей не нужно. Какао беру без сахара в составе, обычный тёмный порошок для выпечки.







