Опубликовано: 13 октября 2026 г.
3.7 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Сыр сворачивается яйцами и сметаной: яичную массу вливают в кипящее молоко тонкой струйкой.
Сыворотка отделяется сразу, в первые пять минут на огне. Её сливают, а сгусток откидывают на марлю.
Под грузом на ночь сыр становится плотным и режется ломтиками, а не крошится.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Котлеты, где роль размоченного хлеба играет жирный творог. Он даёт нежность и сочность, а вкуса творога в готовом виде не чувствуется.
Яйца, запечённые в прогретой сметане под крышкой. Два продукта, десять минут, жидкий желток.
Тесто из миндальной муки с моцареллой, внутри сыровяленые колбаски. Восемь порций по шесть граммов углеводов.
Жареный творог с сыром, яйцами и зеленью на сковороде. Три целых одна десятая грамма чистых углеводов на порцию.
