Опубликовано: 13 октября 2026 г.
3.5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Щавель в джеме — идея неочевидная, но его кислота работает здесь как лимонная, а имбирь с мятой дают сложный пряный фон.
Сироп варят отдельно двадцать минут, пока жидкость не уварится вдвое. Имбирь и мяту потом вынимают: их задача — отдать аромат.
Двадцать три килокалории на порцию. Это, пожалуй, самый лёгкий джем, который можно придумать.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Джем из кабачков с лимоном и куркумой: на вкус как лимонный курд, а углеводов почти нет.
Ягодный заварной крем из чёрной смородины на желтках и сливочном масле. Шесть граммов чистых углеводов на порцию.
Песочная корзинка с клубничным джемом на агаре и сливочным кремом. Шесть целых пять десятых грамма чистых углеводов на порцию.
Закрытый пирог на сметанном тесте с псиллиумом и начинкой из свежего щавеля. Меньше двух граммов чистых углеводов на порцию.
