Опубликовано: 12 октября 2026 г.
5.8 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Жюльен в кокотницах хорош, но его неудобно подавать на компанию. В формате киша получается то же самое: грибы, мясо, сливочная заливка, только одним пирогом.
Основу подпекают до начинки, иначе влажная заливка сделает её сырой. Семи минут хватает, чтобы тесто схватилось.
Начинку обязательно выпаривают досуха. Грибы отдают очень много воды, и если этого не сделать, киш потечёт при нарезке.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Треугольные пирожки на сырном тесте с начинкой из индейки, по мотивам эчпочмака. Тридцать пять граммов белка и три грамма углеводов на порцию.
Миндальная и кокосовая мука с кунжутом, льном и псиллиумом замешиваются на яйцах со сметаной и сливочным сыром, пряности — гвоздика, горький апельсин, фенхель, анис, кардамон. Двадцать две порции по три грамма чистых углеводов.
Корж из миндальной и кокосовой муки с кунжутом, начинка из лисичек в сливках с пармезаном. Двенадцать граммов чистых углеводов.
Лодочка из отжатого кабачка с псиллиумом, под сыром и с желтком в центре. Полтора грамма чистых углеводов на порцию.
