Опубликовано: 12 октября 2026 г.
3.2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
По форме и сути это эчпочмаки: треугольные пирожки с отверстием в середине, через которое начинка доходит паром.
Тесто держится на адыгейском сыре, пробитом с яйцами. Псиллиум и ксантан дают ему эластичность, и оно раскатывается как настоящее.
Кусочек сливочного масла внутрь каждого пирожка обязателен. Он растапливается и даёт тот самый сок, ради которого эчпочмак и едят.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Песочная основа из миндальной и кокосовой муки с начинкой из индейки с грибами под сливочной заливкой. Меньше трёх граммов чистых углеводов на порцию.
Закрытый пирог на сметанном тесте с псиллиумом и начинкой из свежего щавеля. Меньше двух граммов чистых углеводов на порцию.
Корж из миндальной муки с кунжутом и псиллиумом, начинка из яиц со сливками и чеддером, шпинат с чесноком и козий сыр сверху. Шесть граммов чистых углеводов.
Корж из миндальной муки с кунжутом и псиллиумом, начинка из копчёной грудинки с луком, сливками, яйцами и чеддером. Семь граммов чистых углеводов.
