Опубликовано: 13 октября 2026 г.
1.1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Основа — сметана, уваренная с маслом и какао до густоты. Сливок и шоколада здесь нет вовсе.
Уваривать нужно три-пять минут после закипания, постоянно помешивая: масса должна отходить от стенок.
Пара часов в холодильнике под плёнкой «в контакт» — и масса станет пластичной, как у настоящих трюфелей.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Шоколадный торт без муки: коржи на сметане, какао и взбитых белках. Меньше двух граммов чистых углеводов на порцию.
Конфеты из арахисовой пасты со сливочным сыром, какао и молотым миндалём. Четыре грамма чистых углеводов на конфету, двенадцать штук из порции.
Мадлен на миндальной муке с лимоном и шоколадным дном. Одна целая девять десятых грамма чистых углеводов на порцию.
Спелое авокадо пробивается с ванилью и цедрой лайма, смешивается с растопленным тёмным шоколадом и катается в какао. Двадцать штук по три грамма чистых углеводов.
