Муку мелют из семян белого льна — её здесь сто семьдесят граммов, основа всего теста.
Тесту дают полчаса: оно должно стать пластичным и не липнуть к рукам.
Начинку выкладывают кольцом вокруг поставленного в центр блюда, а потом центр разрезают на восемь частей и заворачивают лепестками.

