Опубликовано: 13 октября 2026 г.
4.7 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
По сути это кето-савоярди: воздушные палочки, которые годятся и к кофе, и в основу тирамису.
Белки и желтки взбиваются отдельно и соединяются в конце. Это единственный источник воздуха в тесте, разрыхлитель тут только помощник.
Сто шестьдесят градусов и двадцать минут: печенье должно подсохнуть, а не зарумяниться.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Тёмное какао-печенье с кремом из сливочного сыра с мягким творогом. Два грамма чистых углеводов на порцию.
Песочное печенье с творожной начинкой, сложенное цветком. Одиннадцать штук из порции, четыре грамма чистых углеводов.
Песочный пирог с лимонным заварным кремом, засыпанный тёртым замороженным тестом. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Кулич на черёмуховой муке с белковой глазурью на желатине. Пять граммов чистых углеводов на порцию, вес готового кулича 310 г.
