Опубликовано: 13 октября 2026 г.
2.2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Тесто получается очень пластичным: оно раскатывается до полсантиметра и не рвётся, а печенье вырезается обычным стаканчиком.
Какао берут тридцать граммов — именно столько даёт тот самый почти чёрный цвет оригинала.
Крем на сливочном сыре с мягким творогом легче классического масляного, а ксантан держит его от растекания.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Какао-печенье, пропитанное эспрессо, со спиралью крема из маскарпоне. Пять граммов чистых углеводов на штуку.
Воздушное бисквитное печенье на взбитых белках и желтках, отсаженное палочками. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
Рулет из заварного теста со сливочным кремом. Четыре грамма чистых углеводов на порцию.
Песочное печенье с творожной начинкой, сложенное цветком. Одиннадцать штук из порции, четыре грамма чистых углеводов.
