Опубликовано: 13 октября 2026 г.
1.2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Сыра здесь нет вообще. Сырный вкус дают неактивные пищевые дрожжи — продукт с выраженной умами-нотой, который давно используют в веганской кухне.
Загущает соус связка миндальной муки с бамбуковой клетчаткой и ксантаном. Крахмал и мука не нужны.
Консистенцию легко править на ходу: густой разводят водой, жидкий — добавкой дрожжей.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Бисквит на миндальной муке печётся в микроволновке три с половиной минуты, прокалывается и пропитывается сливочным соусом, сверху взбитые сливки с корицей. Восемь порций по три грамма чистых углеводов.
Индейка мелкими кубиками в яично-майонезном маринаде, обжаренная оладьями. Тридцать пять граммов белка и меньше грамма углеводов.
Песочный пирог с лимонным заварным кремом, засыпанный тёртым замороженным тестом. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Тёмное какао-печенье с кремом из сливочного сыра с мягким творогом. Два грамма чистых углеводов на порцию.
