Опубликовано: 13 октября 2026 г.
6.7 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Цедра целого апельсина даёт блинам яркий цитрусовый аромат, а лимонный сок — кислоту, которая его оттеняет.
Молоко добавляйте не всё сразу: консистенцию теста ловят по ходу. Псиллиум продолжает набухать и после замеса.
Горячие блины складывают стопкой и накрывают полотенцем. Так они допариваются и становятся заметно эластичнее.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Яйца с белками взбиваются до пышности, добавляются сливочный сыр, псиллиум и кокосовая мука, тесто печётся тонкими кругами пять минут. Шесть штук по два грамма чистых углеводов.
Блины на муке из молотого чёрного кунжута со сметаной. Семнадцать блинчиков из порции, пять граммов чистых углеводов.
Эластичные блины на кокосовом молоке с кокосовой стружкой в тесте. Тринадцать блинчиков из порции, три грамма чистых углеводов.
Тесто не переворачивают по одному блину, а собирают лопаткой на сковороде. Получаются нежные рваные кусочки за пять минут.
