Опубликовано: 13 октября 2026 г.
3.3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Кокос здесь работает дважды: молоко в тесте и стружка внутри. Блины получаются с заметным кокосовым вкусом и лёгкой шероховатостью.
Тридцать минут отдыха тесту обязательны: стружка должна размягчиться, иначе она будет царапать блин изнутри.
Сковороду достаточно смазать один раз, перед первым блином. Дальше масла хватает своего.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Тесто на кокосовой муке с кокосовым молоком и маслом, взбитые белки вмешиваются в конце. Пять граммов чистых углеводов.
Блины на муке из молотого чёрного кунжута со сметаной. Семнадцать блинчиков из порции, пять граммов чистых углеводов.
Эластичные блины на кокосовом молоке с цедрой целого апельсина. Пятнадцать блинчиков из порции, семь граммов чистых углеводов.
Улучшенная версия творожных блинчиков: с водой, уксусом и бамбуковой клетчаткой. Три грамма чистых углеводов на порцию.
