Опубликовано: 12 октября 2026 г.
5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Белки взбивают отдельно до жёстких пиков и вмешивают в готовое тесто. Без этого кокосовая мука даёт плотный тяжёлый блин.
Тесту нужно пять минут: кокосовая мука впитывает жидкость медленно, и сразу после замеса оно кажется жидким.
Переворачивать нужно осторожно и на слабом огне — такие блинчики ломаются легче пшеничных.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Тесто не переворачивают по одному блину, а собирают лопаткой на сковороде. Получаются нежные рваные кусочки за пять минут.
Миндальная мука с псиллиумом и яблочным пюре вместо яиц. Девять граммов чистых углеводов на порцию.
Тесто на яйцах со сливочным сыром, миндальной мукой и овсяной клетчаткой, черника вкладывается прямо в сковороде. Восемь граммов чистых углеводов.
Тесто на яйцах с псиллиумом и натёртым цукини, жарятся на беконном жире. Шесть граммов чистых углеводов.
