Мягкий сыр, карамель и хрустящая обсыпка — закуска, которая выглядит как из ресторана, а делается за двадцать минут.
Сироп варят из аллюлозы: она единственная карамелизуется как сахар. Главное не переварить, иначе он станет слишком густым.
Обмакивают только мягкую часть кусочка, а не корочку. Так обсыпка ляжет туда, куда нужно.

