Глазурь заваривается горячим сиропом из аллюлозы: эритрит в сироп не плавится.
Сироп вливают тонкой струйкой в уже взбитый белок, не прекращая взбивать.
Желатин добавляют в самом конце — он и держит глазурь на куличе.
🔒 Для подписчиков
Белковая глазурь на аллюлозе
Опубликовано: 13 октября 2026 г.
Нет данных Рецепт Марии
Недостаточно данных о рецепте.
—
чистых углеводов на порцию
—
дневного лимита (20 г)
5 мин
всего времени
2
порций в рецепте
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
🔒 Продолжение для подписчиков
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Читайте также
🔒 Для подписчиков
Кулич на казеине
Небольшой кулич на миндальной муке с казеином под белковой глазурью. Две целых две десятых грамма чистых углеводов на порцию.
🔒 Для подписчиков
Шоколадный кулич на лупиновой муке
Кулич на лупиновой муке с казеином и какао, под белковой глазурью на желатине. Три грамма чистых углеводов на порцию.
🔒 Для подписчиков
Имбирно-лимонный кулич с глазурью на желатине
Кулич на миндальной муке с пектином, свежим имбирём и лимонной цедрой, под белковой глазурью. Три грамма чистых углеводов на порцию.
🔒 Для подписчиков
Кулич на альбумине
Кулич на миндальной муке и сухом белке под глазурью на желатине. Две целых три десятых грамма чистых углеводов на порцию.