Кулич на дрожжах

Name: Кулич на дрожжах
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: Дрожжи сухие — 5 г; Инулин — 10 г; Сливки 10% — 100 г; Яйцо 2 шт — 95 г; Миндальная мука — 170 г; Псиллиум — 5 г; Ксантановая камедь — 0.5 ч. ложка; Сливочное масло — 30 г; Разрыхлитель — 0.5 ч. ложка; Яблочный уксус — 1 ч. ложка; Эритрит; Ванилин; Сушеные или сублимированные ягоды

Мария Мурашова · дипломированный нутрициолог

Опубликовано: 13 октября 2026 г.

Подходит Рецепт Марии

3.6 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.

3.6 г

чистых углеводов на порцию

18%

дневного лимита (20 г)

50 мин

всего времени

порций в рецепте

Дрожжам нужна еда, и вместо сахара им дают инулин: заменить его нечем.

Опара поднимается двадцать минут, тесто — полтора-два часа, и ещё раз в форме.

Перед духовкой в тесто втыкают мокрую шпажку, чтобы кулич пропёкся равномерно.

Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.

🔒 Продолжение для подписчиков

Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.