Опубликовано: 13 октября 2026 г.
2.9 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Обжарка кокосовой муки — ключевой шаг. Сырая даёт пресный вкус, а после сковороды появляется карамельная нота, за которую щербет и любят.
Масса делится надвое: в одну половину идёт какао, и слои выкладываются друг на друга. Шпажкой по ним проводят зигзагом для рисунка.
Консистенция зависит от того, где стабилизировать: в холодильнике щербет мягкий, в морозилке — твёрдый, как магазинный.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Греческий йогурт с арахисовой пастой и ягодами, замороженный в силиконовых формах и политый шоколадом. Три с половиной грамма чистых углеводов на порцию.
Песочное печенье с творожной начинкой, сложенное цветком. Одиннадцать штук из порции, четыре грамма чистых углеводов.
Суфле на сливках и сливочном сыре с желатином, с шоколадным верхним слоем. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Слоёный десерт из кето-печенья, пропитанного эспрессо, со сметанным кремом и ягодами. По мотивам японского чизкейка, в сметанной версии.
