Опубликовано: 13 октября 2026 г.
Недостаточно данных о рецепте.
Автор не даёт граммовок и КБЖУ: сельдерея берут столько, сколько нужно на противень.
Соломку выкладывают так, чтобы кусочки не касались друг друга. Иначе они запарятся и останутся мягкими.
Духовку разогревают заранее — сельдерей должен схватиться снаружи сразу.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Корень сельдерея запекается целиком полтора часа в кожуре, отбивные обжариваются, подача с маслом с тимьяном и луком-пореем. Одиннадцать граммов чистых углеводов.
Соломка из куриного фарша, отсаженная кондитерским мешком и запечённая до хруста. Двадцать четыре грамма белка и почти ноль углеводов.
Говяжья вырезка обжаривается с розмарином и доводится в духовке до нужной прожарки, корень сельдерея надрезается веером и запекается в масле, соус — масло с уваренным вином и шалотом. Восемь граммов чистых углеводов.
Хлеб «упси» из взбитых белков со сливочным сыром, сверху салат из тунца с сельдереем и маринованным огурцом под чеддером с кайенским перцем. Шесть граммов чистых углеводов.
