Опубликовано: 13 октября 2026 г.
Недостаточно данных о рецепте.
Сливки уваривают до густоты — именно уваривание и определяет, какой получится сгущёнка.
Казеин или сухое молоко добавляют после первых десяти минут: он держит текстуру и не даёт массе расслоиться.
После холодильника сгущёнка становится заметно гуще, чем в сотейнике.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Какао взбивается с водой на слабом огне, добавляются масло, эритрит и сливки, всё уваривается четыре-пять минут. Шестнадцать порций по одному грамму чистых углеводов.
Заварное сливочное мороженое с ягодами в пакетиках с шоколадной прослойкой. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
Чизкейк из сливочного сыра со сливками, который держат семена чиа, а не желатин. Восемь граммов чистых углеводов на порцию.
Сливочный сыр взбивается со сливками, лимонным соком и ванилью и стоит полчаса в холодильнике. Десять минут, пять граммов чистых углеводов.
