Опубликовано: 12 октября 2026 г.
5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Печь ничего не нужно: сливочный сыр со сливками взбивается в воздушную массу и схватывается в холодильнике.
Лимонный сок добавляют после первого взбивания — вылитый сразу, он мешает массе набрать воздух.
Полчаса в холодильнике перед подачей обязательны.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Корж из миндальной муки, начинка из сливочного сыра со сметаной печётся час при 160 °C, сверху сметанный крем и клубника. Шесть граммов чистых углеводов.
Корж из миндальной муки с корицей замораживается, начинка из сливочного сыра с лимоном и желатином взбивается со сливками, четыре часа в холодильнике. Двадцать четыре штуки по одному грамму чистых углеводов.
Большой лимонный чизкейк на 16 порций: миндальный корж без выпечки, воздушная сырная начинка, три часа холодильника.
Жидкое тесто на сливках с пятью яйцами и пряностями выливается в раскалённую сковороду с маслом и поднимается в духовке за двенадцать-пятнадцать минут. Два грамма чистых углеводов.
