Бульон варят из рыбы, а саму рыбу потом возвращают в суп кусочками.
Основу пробивают блендером: лук, сельдерей и томатная паста дают густоту без муки и картошки.
Морепродукты обжаривают минуту и кладут в последний момент — в кипятке они станут резиновыми.

