Опубликовано: 13 октября 2026 г.
4.7 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Белки и желтки идут в сковороду по отдельности: белками заливают брокколи, а желтки кладут в центр уже сверху.
Так желток остаётся жидким, когда белок уже схватился. В обычной яичнице поймать этот момент гораздо труднее.
Брокколи можно отварить три минуты, а можно положить сырой. Я предпочитаю сырые овощи: хруста больше, а готовности под крышкой хватает.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Брокколи с зелёным луком обжариваются в сливочном масле пять минут до золотистого цвета. Пять граммов чистых углеводов.
Кубики баклажана, выдержанные в яйце и обжаренные до золотой корочки, с чесноком и зеленью. Яйцо не даёт им впитать масло.
Крем-суп из отварной брокколи с сырым авокадо и пищевыми дрожжами. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Отваренная брокколи с обжаренными шампиньонами, соевым соусом и кунжутом. Семь граммов чистых углеводов на порцию.
