Опубликовано: 12 октября 2026 г.
8 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Корж здесь не ореховый, а из безе: углеводов в нём заметно меньше, чем в любом варианте на муке.
Макадамия внутри безе даёт текстуру, за которую этот пирог и ценят.
Пирог делают за день: курд час в холодильнике, собранный пирог — минимум четыре часа, лучше ночь.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Песочный корж из миндальной муки со сливочным маслом подпекается пятнадцать минут, сверху лимонная начинка на четырёх яйцах, два часа в холодильнике. Двенадцать штук по четыре грамма чистых углеводов.
Корж из миндальной муки, начинка из сливочного сыра со сметаной печётся час при 160 °C, сверху сметанный крем и клубника. Шесть граммов чистых углеводов.
Четыре коржа на кокосовой муке с овсяной клетчаткой, прослойка из лимонного курда на шести желтках, крем из взбитых сливок с маскарпоне. Двадцать порций по четыре грамма чистых углеводов.
Семена чиа с водой заменяют яйцо, тесто на сливочном масле со сливочным сыром и миндальной мукой печётся пятнадцать-восемнадцать минут. Двадцать четыре штуки по два грамма чистых углеводов.
