Опубликовано: 12 октября 2026 г.
7 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Бисквиту нужно три часа на остывание. Тёплый развалится при пропитке кофе.
Белки взбивают отдельно и вмешивают лопаткой мягкими движениями — это весь подъём бисквита.
Крем соединяют тоже лопаткой: взбитые сливки с маскарпоне миксером превратятся в масло.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Кокосово-миндальный корж, карамель из уваренного масла со сливками и слой тёмного шоколада. Тридцать два квадрата по два грамма чистых углеводов.
Двенадцать белков взбиваются с винным камнем и эритритом до жёстких пиков и соединяются с просеянной миндальной мукой и протеином, тридцать пять-сорок минут в духовке. Два грамма чистых углеводов.
Два коржа на миндальной муке с какао и псиллиумом под кремом из сливочного сыра с арахисовой пастой, сверху взбитые сливки, вишня и арахис. Десять порций по восемь граммов чистых углеводов.
Корж из миндальной муки, начинка из сливочного сыра со сметаной и кокосом готовится в скороварке тридцать семь минут, сверху шоколадный соус, кокосовая стружка и миндаль. Шесть граммов чистых углеводов.
