Опубликовано: 12 октября 2026 г.
3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Смесь обязательно процеживают через мелкое сито: клубничные косточки в мармеладе чувствуются неприятно.
Желатина две столовые ложки — это много и так нужно: мармелад должен держать форму при комнатной температуре.
Силиконовые формочки позволяют вынуть фигурки целыми.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Сливки с миндальным молоком и желатином прогреваются, застывают три часа в формочках, соус — ревень с клубникой. Четыре порции по четыре грамма чистых углеводов.
Две трети ягод разминаются с кокосовым молоком, водой и соком лайма, остальные раскладываются целыми по формочкам. Шесть штук по четыре грамма чистых углеводов.
Бисквит на взбитых белках с миндальной мукой разрезается на два коржа, прослойка — ванильный крем на желтках и сливочном масле, сверху взбитые сливки и клубника. Двенадцать порций по пять граммов чистых углеводов.
Желтки с кардамоном и лимонной цедрой соединяются с маскарпоне и взбитыми сливками, добавляется черника, час-полтора в морозилке. Шесть граммов чистых углеводов.
