Отбивные достают из холодильника минимум за десять минут. При комнатной температуре мясо готовится равномерно.
Обсушивают полотенцем: на мокром мясе корочка не образуется.
Готовность — 57 °C внутри. Это свинина средней прожарки, сочная и безопасная.
🔒 Для подписчиков
Свиная отбивная на сковороде
Опубликовано: 12 октября 2026 г.
Подходит Рецепт Марии
0 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
0 г
чистых углеводов на порцию
0%
дневного лимита (20 г)
20 мин
всего времени
2
порций в рецепте
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
🔒 Продолжение для подписчиков
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Читайте также
Бесплатно
Свиные отбивные с пюре из брокколи
Отбивные на сливочном масле с тимьяном и зелёное пюре из брокколи с чесноком. Шесть граммов клетчатки на порцию.
🔒 Для подписчиков
Свиные отбивные с зелёной фасолью и чесночным маслом
Отбивные обжариваются по пять минут с каждой стороны, фасоль доходит в той же сковороде, сверху масло с чесноком, петрушкой и лимоном. Шесть граммов чистых углеводов.
🔒 Для подписчиков
Бараньи отбивные с травяным маслом
Отбивные комнатной температуры обжариваются по три-четыре минуты с каждой стороны, сверху масло с травами, к ним зелень и долька лимона. Грамм чистых углеводов.
🔒 Для подписчиков
Свиные отбивные с печёным корнем сельдерея
Корень сельдерея запекается целиком полтора часа в кожуре, отбивные обжариваются, подача с маслом с тимьяном и луком-пореем. Одиннадцать граммов чистых углеводов.