Опубликовано: 12 октября 2026 г.
5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Это тесто действительно раскатывается, как традиционное для тортилий, — за счёт четверти стакана псиллиума.
Воду берут горячую: в холодной псиллиум не даст нужной вязкости.
Чугунная сковорода подходит лучше всего: она держит ровный жар, и лепёшка подрумянивается пятнами, как настоящая.
Одиннадцать граммов клетчатки на порцию.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Тесто из кокосовой муки с псиллиумом замешивается на кипятке, лепёшки обжариваются на сковороде и смазываются растопленным чесночным маслом. Три грамма чистых углеводов.
Кокосовая мука с овсяной клетчаткой и протеином замешивается на масле, беконном жире и четырёх яйцах и печётся в раскалённой чугунной сковороде. Грамм чистых углеводов.
Кокосовая мука с псиллиумом замешивается на кипятке с оливковым маслом и пармезаном, раскатывается тонким пластом и печётся двадцать-двадцать пять минут. Шесть порций по три грамма чистых углеводов.
Яйца с белками взбиваются до пышности, добавляются сливочный сыр, псиллиум и кокосовая мука, тесто печётся тонкими кругами пять минут. Шесть штук по два грамма чистых углеводов.
