Опубликовано: 13 октября 2026 г.
9.4 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Тесто на моцарелле со сметаной лепится руками и держит форму кольца без всякой возни.
Пятнадцать минут отдыха обязательны: кокосовая мука и псиллиум должны забрать влагу, иначе бублик расплывётся на пергаменте.
Из порции выходит четыре больших бублика. Хотите шесть поменьше — просто разделите тесто иначе.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Булочки на твороге с моцареллой и псиллиумом, совсем без муки. Двадцать четыре грамма белка и полтора грамма углеводов на порцию.
Тесто на расплавленной моцарелле с миндальной и кокосовой мукой раскатывается, смазывается зелёным песто, режется полосками и скручивается. Два грамма чистых углеводов.
Булочки на миндальной муке с кардамоном и псиллиумом печутся пятнадцать минут, в углубление кладётся миндальная паста, сверху взбитые сливки. Шесть штук по восемь граммов чистых углеводов.
Мясная начинка между двумя слоями теста на сметане, запечённая одним пластом. Три грамма чистых углеводов на порцию.
