Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4.7 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Блонди — это брауни без какао, на масле какао вместо шоколада. Отсюда и светлый цвет, и ванильно-сливочный вкус вместо шоколадного.
Кабачок здесь даёт влагу, которую в обычной выпечке даёт сахар. Вкуса его в готовом десерте нет совсем, а текстура получается плотной и чуть липкой, как и положено блонди.
Ночь в холодильнике обязательна. Тёплый блонди рассыпается, а за ночь он собирается и режется ровными квадратами.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Шоколадный брауни на кабачке с вишней, на смеси миндальной и лупиновой муки. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
Влажный кекс на отжатом кабачке с мякотью и цедрой целого лимона. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
Вафли из миндальной муки и арахисовой пасты, замешанные на белках без единого желтка. Два грамма чистых углеводов на вафлю, готовятся четыре минуты.
Сливочное масло с миндальной пастой и яйцами взбиваются с эритритом, добавляются какао, миндальная мука и тёмный шоколад, двадцать пять минут в духовке. Двадцать четыре штуки по два грамма чистых углеводов.
