Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4.8 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
На моём канале уже есть брауни из кабачка, который разошёлся по всему интернету. Этот — другой: плотнее, с вишней и на лупиновой муке.
Лупиновая мука даёт больше белка и меньше углеводов, чем миндальная, но в чистом виде горчит. Поэтому её берут пополам.
Ночь в холодильнике обязательна. Тёплый брауни рыхлый и рассыпается, а за ночь он собирается в плотный влажный квадрат.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Светлая версия брауни на кабачке и миндальной муке, с маслом какао и грецким орехом. Меньше пяти граммов чистых углеводов на порцию.
Влажный кекс на отжатом кабачке с мякотью и цедрой целого лимона. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
Песочная основа с заливкой из сметаны и яиц, ягодами и кусочками голубого сыра. Десять граммов чистых углеводов на порцию.
Баскский чизкейк на творожном сыре с клубничным пюре, без коржа и без муки. Печётся при 220 °C до тёмного верха, четыре грамма чистых углеводов на порцию.
