Нежная рикотта, сочная клубника и горький шоколад — сочетание, которое работает безотказно. Готовки здесь нет совсем, только смешать и охладить.
Клубнику режут крупными произвольными кусочками. Мелко нарезанная пустит сок и окрасит всю массу в розовый.
Шоколад натирают или рубят ножом. Кусочки должны попадаться в ложке, а не раствориться в креме.

