Опубликовано: 12 октября 2026 г.
8.2 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Это не десерт в привычном смысле, а закуска. Подаётся к бокалу красного и к орехам, и именно так его и стоит воспринимать.
Количество сыра решает всё. Восьмидесяти граммов хватает для намёка, сто двадцать дают полноценный сырный удар, тут выбирайте по себе.
Агар-агар даёт плотность без яиц и без мороженицы. Он схватывается уже при остывании, поэтому смешивать нужно быстро.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Клубничное мороженое на взбитых белках и агар-агаре, без сливок и без жира. Три грамма чистых углеводов и тридцать килокалорий на порцию.
Мягкое сливочное мороженое на желтках с клубникой, базиликом и щепоткой чёрного перца. Четыре грамма чистых углеводов на порцию.
Сливочное мороженое с пастой из молотого чёрного кунжута, на заварной желтковой основе. Четыре грамма чистых углеводов на порцию.
Пломбир на заварных желтках с полутвёрдым сыром и взбитыми белками. Без сливок и без мороженицы.
