Опубликовано: 13 октября 2026 г.
2.2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Тесто здесь плавленое: моцарелла со сливочным сыром растапливаются в микроволновке и вымешиваются с мукой и яйцом.
Если в процессе сыр начнёт твердеть, массу можно снова чуть прогреть. С этим тестом так можно делать сколько угодно раз.
Чесночное масло наносят на горячую фокаччу сразу из духовки — только так оно впитается, а не останется плёнкой.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Корж на расплавленной моцарелле с миндальной мукой печётся двенадцать минут, смазывается чесночным маслом с розмарином и доходит ещё десять. Два грамма чистых углеводов.
Фарш со специями заворачивается в лепёшку из запечённой моцареллы. Восемь граммов чистых углеводов.
Шарики из теста на расплавленной моцарелле с миндальной мукой и пармезаном готовятся восемь минут в аэрогриле, к ним соус цацики из греческого йогурта с огурцом. Шестнадцать штук по три грамма чистых углеводов.
Тесто на расплавленной моцарелле с миндальной мукой разделяется на булочки и выкладывается ёлкой, после духовки смазывается чесночным маслом. Семнадцать порций по пять граммов чистых углеводов.
