Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4.4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Хитрость здесь в двух заходах в духовку. Сначала печётся цельный пласт, потом он режется на палочки, присыпается сыром и румянится ещё раз.
Благодаря этому у каждой палочки появляются хрустящие бока, а не только верх и низ. Если резать уже готовые — такого не будет.
Пергамент берите силиконизированный. Капустное тесто липнет к обычному намертво, и снять пласт целиком не получится.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Пирог из куриной печени с прослойкой квашеной капусты, на миндальной и льняной муке. Двадцать граммов белка и три грамма углеводов на порцию.
Корж из миндальной муки с майонезом и псиллиумом, вместо томатного соуса — сметана, сверху грибы в песто и моцарелла. Десять граммов чистых углеводов.
Бараний фарш с вустерширским соусом, соевым и табаско под пюре из цветной капусты со сметаной и чеддером. Десять граммов чистых углеводов.
Корж из отжатой цветной капусты с пармезаном, начинка из яиц со сливками, ветчиной и чеддером. Шесть порций.
