Опубликовано: 13 октября 2026 г.
Недостаточно данных о рецепте.
Сахар в закваске не нужен: капуста бродит на своих сахарах, а соли идёт полторы столовые ложки на кочан.
Сока после «массажа» должно быть достаточно, чтобы он полностью покрыл капусту. Если жидкости мало, мните дольше.
Срок брожения зависит от температуры: в жаркой комнате хватит суток, в прохладной уйдёт до двух недель.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Целый кочан капусты с маслом вместо кочерыжки, запечённый два часа в фольге, с томатно-соевым соусом. Листья отделяют и макают в соус.
Пюре из отварной цветной капусты со сливочным маслом и варёными яйцами. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Нашинкованная капуста тушится в сливочном масле с палочкой корицы, красным уксусом и апельсиновым соком, в конце — цедра и укроп. Десять граммов чистых углеводов.
Слои отваренных капустных листьев с мясным фаршем в томате, под сметаной. Вкус голубцов в формате лазаньи.
