Лепёшка работает и самостоятельным блюдом, и основой под начинку из овощей с зеленью. Режется она как пицца.
Тунец берите в собственном соку и хорошо слейте жидкость: масляный или мокрый даст лишнюю влагу в тесто.
В оригинале в тесто добавляют ещё красный лук. Я его не кладу — просто не люблю в выпечке.

