Опубликовано: 13 октября 2026 г.
5.2 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Альбумин — это сухой яичный белок. Он даёт мякишу упругость, которой в кето-хлебе обычно не хватает.
Яйца взбивают десять минут, до побеления и тройного объёма. Это единственный разрыхлитель здесь, и экономить на времени нельзя.
Тот же хлеб легко делается сдобным: вместо соли и специй кладут подсластитель с ванилином.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Хлеб без муки на взбитых яйцах, псиллиуме и цикории, с тмином и кориандром. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
Яйца с тёртым сыром, псиллиумом и овсяными хлопьями, сверху кунжут и мак. Двадцать ломтиков по одному грамму углеводов.
Воздушное бисквитное печенье на взбитых белках и желтках, отсаженное палочками. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
Тёмное какао-печенье с кремом из сливочного сыра с мягким творогом. Два грамма чистых углеводов на порцию.
