Это не блюдо, а способ покрасить яйца: куркума с каркаде дают глубокий оливковый цвет.
Чай кладут в марлевый мешочек или берут в пакетиках, иначе крупинки прилипнут к скорлупе.
Яйца варят пятнадцать минут и оставляют остывать в этой же воде — цвет набирается при остывании.

