Опубликовано: 12 октября 2026 г.
6 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Главная особенность баттер-чикена: маринад не выливают. После того как курица обжарена, его заливают обратно в сковороду, и он становится соусом.
Маринуют минимум двадцать минут, но лучше несколько часов в холодильнике. Пасту из помидоров, лука, имбиря, чеснока и специй пробивают в комбайне до гладкости.
Сто сорок граммов сливочного масла на шесть порций — это и есть «баттер» в названии. Меньше брать не стоит: соус держится на нём.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Куриные бёдра обжариваются в кокосовом масле с карри и имбирно-чесночной пастой, цветная капуста с зелёным перцем тушатся в кокосовом молоке. Восемь граммов чистых углеводов.
Парсийская закуска: куриные бёдра маринуются в специях, обваливаются в псиллиуме и яйце и жарятся до золотистой корочки. Подача с чатни из кинзы и мяты. Три грамма чистых углеводов.
Куриные бёдра в остром соусе с чесночным порошком запекаются до 75 °C, к ним капуста, обжаренная в сливочном масле, и майонез с паприкой. Восемь граммов чистых углеводов.
Бёдра обжариваются кожей вниз и доходят в духовке, соус — масло с лимоном и каперсами. Три грамма чистых углеводов.
