Опубликовано: 12 октября 2026 г.
3.6 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Кабачки здесь запекаются, а не жарятся, и это принципиально. В духовке они теряют воду и концентрируют вкус, а на сковороде впитывают масло.
Грибы, наоборот, нужны именно жареные. Румяная корочка даёт тот ореховый тон, который запекание не даёт.
Заправку смешивают первой, чтобы чеснок успел отдать вкус сметане, пока готовятся овощи.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Грибной соус на сливках пробивается блендером, лук в кокосовой муке запекается до хруста, фасоль бланшируется до яркой зелени. Восемь граммов чистых углеводов.
Говяжий фарш с луком, помидорами, томатной пастой и дижонской горчицей смешивается с цветной капустой и запекается под чеддером. Подача с маринованными огурцами. Одиннадцать граммов чистых углеводов.
Фарш с обжаренной капустой в бульоне с горчицей и томатной пастой, сверху сметана. Десять граммов чистых углеводов.
Кабачок, нарезанный лапшой, с обжаренным фаршем, имбирём и соевым соусом. Готовится за десять минут на одной сковороде.
