Опубликовано: 13 октября 2026 г.
2.1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Муки в этом кексе нет совсем: всю структуру держат бамбуковая клетчатка с псиллиумом. Отсюда и низкая калорийность.
Корица с какао работают в паре: вместе они дают глубину, которой какао само по себе не даёт.
Десять минут отдыха тесту обязательны. Клетчатка и псиллиум забирают влагу сметаны постепенно.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Тёртые яблоки с миндальной мукой, протеином и пряностями печутся кексами, сверху глазурь из греческого йогурта со сливочным сыром и кубики яблока. Двенадцать штук по шесть граммов чистых углеводов.
Песочное печенье с творожной начинкой, сложенное цветком. Одиннадцать штук из порции, четыре грамма чистых углеводов.
Воздушное бисквитное печенье на взбитых белках и желтках, отсаженное палочками. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
Сырники из жирного творога на кокосовой муке с бамбуковой клетчаткой. Тридцать шесть граммов белка и пять граммов углеводов на порцию.
